Колобки из куриного фарша со сливочно-сырным соусом

8 декабря 2024 21:11

1,37k

Время приготовления :

55 минут

Активное время :

25 минут

Сложность:

Средний

Колобки из куриного фарша под пикантным сырно-сливочным соусом — отличная альтернатива привычным котлетам. Подавайте их с картофельным пюре, отварным рисом или другим любимым гарниром, и прекрасный обед или ужин обеспечен.

Смотреть все рецепты категории Горячее

Колобки из куриного фарша со сливочно-сырным соусом

Продукты для рецепта

Шаг 1/8

Сливочное масло выложите из холодильника примерно за 15 минут до приготовления, чтобы размягчилось. Выложите фарш в миску. Петрушку помойте и обсушите, чеснок почистите. Мелко порубите петрушку и чеснок, добавьте в миску с фаршем. Насыпьте туда же панировочные сухари.

Шаг 2/8

Посолите, поперчите и налейте молоко.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/8

Добавьте размягчённое сливочное масло. Перемешайте до соединения компонентов.

Шаг 4/8

Лук почистите и нарежьте тонкими полукольцами. Положите лук в стакан блендера и измельчите до однородности. Переложите в миску.

Шаг 5/8

Добавьте к луку сливки, томатную пасту, дижонскую горчицу, соль и перец. Перемешайте.

Шаг 6/8

Сыр натрите на крупной тёрке, добавьте в соус и перемешайте.

Шаг 7/8

Влажными руками с помощью столовой ложки сформуйте из фарша фрикадельки диаметром примерно 5 см. Выложите в форму для запекания.

Шаг 8/8

Залейте колобки соусом. Закройте форму фольгой в 2 слоя и запекайте в разогретой до 180 °C духовке 10 минут. Затем снимите фольгу и запекайте ещё 5 минут.