Греческий пирог из шпината и теста фило «Спанакопита»
18 июля 2023 08:29
10,07k
Время приготовления :
50 минут
Активное время :
20 минут
Сложность:
Средний
Хрустящее тесто, нежная начинка из свежего шпината с мятой и фетой — ну очень вкусно.
Смотреть все рецепты категории Несладкая выпечка 
5
Продукты для рецепта
Шаг 1/11
Тесто фило разморозьте при комнатной температуре. Держите под полотенцем, чтобы не пересохло.
Шаг 2/11
Яйца сварите вкрутую, остудите и очистите от скорлупы, мелко нарежьте.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Шаг 3/11
Шпинат бланшируйте в кипящей воде одну минуту. Затем откиньте на сито и дайте стечь воде.
Шаг 4/11
Лук очистите, тонко нарежьте и обжарьте на оливковом масле до золотистости.
Шаг 5/11
Листья мяты оборвите со стеблей и измельчите.
Шаг 6/11
В миске смешайте яйца, обжаренный лук, мяту и покрошите фету. Добавьте шпинат, посолите и перемешайте.
Шаг 7/11
В мисочку налейте оливковое масло, подготовьте кулинарную кисть. Дно формы для запекания смажьте оливковым маслом, выложите первый слой фило, намажьте маслом.
Шаг 8/11
Добавьте ещё лист фило и распределите по нему часть начинки.
Шаг 9/11
Заверните края теста на начинку.
Шаг 10/11
Добавьте остальные листы фило, каждый раз смазывая маслом и выкладывая начинку, пока форма не заполнится. Верх пирога накройте фило, смажьте маслом и посыпьте кунжутом.
Шаг 11/11
Запекайте пирог в разогретой до 180 °C духовке примерно 30 минут до золотистости.
Шаг 1
Тесто фило разморозьте при комнатной температуре. Держите под полотенцем, чтобы не пересохло.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 2
Яйца сварите вкрутую, остудите и очистите от скорлупы, мелко нарежьте.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 3
Шпинат бланшируйте в кипящей воде одну минуту. Затем откиньте на сито и дайте стечь воде.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 4
Лук очистите, тонко нарежьте и обжарьте на оливковом масле до золотистости.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 5
Листья мяты оборвите со стеблей и измельчите.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 6
В миске смешайте яйца, обжаренный лук, мяту и покрошите фету. Добавьте шпинат, посолите и перемешайте.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 7
В мисочку налейте оливковое масло, подготовьте кулинарную кисть. Дно формы для запекания смажьте оливковым маслом, выложите первый слой фило, намажьте маслом.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 8
Добавьте ещё лист фило и распределите по нему часть начинки.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 9
Заверните края теста на начинку.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 10
Добавьте остальные листы фило, каждый раз смазывая маслом и выкладывая начинку, пока форма не заполнится. Верх пирога накройте фило, смажьте маслом и посыпьте кунжутом.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 11
Запекайте пирог в разогретой до 180 °C духовке примерно 30 минут до золотистости.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Оцените рецепт Ваша оценка
Оцените рецепт Греческий пирог из шпината и теста фило «Спанакопита»
Ингредиенты
шпинат
500 г (4 пачки)
тесто фило
1 упаковка (500 г)
яйцо куриное
3 шт.
сыр фета
400 г
петрушка
50 г
мята
30 г
масло оливковое
100 г
лук репчатый
1 шт.
кунжут
1/2 ч. ложки
перец чёрный
0,5 ч. ложки
соль
0,5 ч. ложки
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Похожие рецепты
Сейчас обсуждают
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал 