Новое видео сезона дачных рецептов с Леной Ландэ: готовим дачные мини-шашлычки на шпажках.
Ингредиенты:
- свинина — 300 г
- курица — 300 г
- стейк нерки — 500 г
- цукини — 1 шт.
- черри — 200 г
- лук — 1 шт.
- бекон — 1 упаковка
- перец — 1 шт.
- чеснок — 1 зубчик
- соевый соус, кунжутное и оливковое масло — по вкусу
00:07 — мясные шашлычки
Запеките перец в духовке 20 минут при 220 градусах. Мясо и птицу нарежьте небольшими кусочками. Затем нарежьте цукини кубиками и измелите лук. Полейте все ингредиенты соевым соусом, кунжутным маслом и перемешайте. Нанижите на шапажки, как вам нравится. Курицу обмотайте в бекон для сочности.
01:02 — рыбные шашлычки
Снимите рыбу с кожи, чтобы получилось филе, и нарежьте небольшими кусочками. Соль и специи — по вкусу. Рыбу вместе с овощами нанижите на шапжки. Выложите шпажки на противень, полейте оливковым маслом и отправьте в духовку на 25 минут.
01:40 — займёмся соусом
Измельчите чеснок и любимую зелень. Очистите запечённый перец от кожуры, перемешайте с чесноком, зеленью и оливковым маслом. Засервируйте шашлычки с соусом и наслаждайтесь дачным вкусом.
