Веганский боул с пряной тыквой

1 ноября 2024 19:18

343

Время приготовления :

10 часов

Активное время :

2 часа

Сложность:

Легкий

Нужно замочить на ночь

Ирина

Автор рецепта и наш читатель

Рецепт от нашей читательницы Ирины. "Сбалансированный по составу растительных белков веганский боул идеален для сытных завтраков или легких ужинов."

Смотреть все рецепты категории Рецепты пользователей

Продукты для рецепта

Шаг 1/5

Замачиваем киноа и нут на ночь или на 4-5 часов.

Шаг 2/5

Утром сливаем воду, промываем проточной водой и отвариваем до готовности. Важно не переваривать киноа. Киноа варим 10-15 минут в подсоленной воде с момента закипания на медленном огне. Нут варим 50 минут с момента закипания без соли, затем солим и держим на плите ещё 10 минут. Лишнюю жидкость аккуратно удаляем.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/5

Тыкву очищаем и нарезаем небольшими кубиками или слайсами и маринуем в кунжутном масле с добавлением соли и пряностей.

Шаг 4/5

Выкладываем тыкву на застеленный пергаментом противень и выпекаем 10-15 минут на режиме конвенция. Духовой шкаф заранее разогреваем до 190 С.

Шаг 5/5

Заправляем маслом киноа и нут, собираем боул в тарелке. Можно добавить любые орехи и семечки. Особенно подойдут грецкие орехи или тыквенные семечки. Готово.