Салат с языком, огурцами и картофелем
11 декабря 2022 13:51
10,04k
Время приготовления :
3 часа 30 минут
Активное время :
30 минут
Сложность:
Легкий
Очень вкусный салат, ингредиентами напоминающий оливье, но вкус у него всё-таки другой. Нежный, правильно сваренный язык, поджаренный лук, оливки и варёная картошечка — невозможно отказаться от добавки.
Смотреть все рецепты категории Салат 
5
Продукты для рецепта
Шаг 1/9
Язык вымойте, залейте холодной водой, добавьте горошины перца и лавровые листья. Подсолите, доведите до кипения.
Шаг 2/9
Убавьте огонь и варите примерно 1,5–2 часа, пока язык не будет протыкаться вилкой. Затем дайте ему остыть в бульоне.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Шаг 3/9
Тем временем в другой кастрюле сварите картофель в мундире до готовности. Остудите и очистите от кожицы.
Шаг 4/9
Сварите вкрутую яйца, остудите и очистите от скорлупы.
Шаг 5/9
Лук нарежьте перьями и обжарьте на растительном масле до золотистости.
Шаг 6/9
С остывшего языка снимите кожу, сам язык нарежьте кубиками.
Шаг 7/9
Яйца, картофель и огурцы нарежьте кубиками. Оливки нарежьте колечками.
Шаг 8/9
Смешайте все ингредиенты, добавьте измельчённую петрушку и заправьте майонезом. Посолите салат по вкусу.
Шаг 9/9
Подавайте салат с языком порционно или в большом салатнике.
Шаг 1
Язык вымойте, залейте холодной водой, добавьте горошины перца и лавровые листья. Подсолите, доведите до кипения.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 2
Убавьте огонь и варите примерно 1,5–2 часа, пока язык не будет протыкаться вилкой. Затем дайте ему остыть в бульоне.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 3
Тем временем в другой кастрюле сварите картофель в мундире до готовности. Остудите и очистите от кожицы.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 4
Сварите вкрутую яйца, остудите и очистите от скорлупы.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 5
Лук нарежьте перьями и обжарьте на растительном масле до золотистости.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 6
С остывшего языка снимите кожу, сам язык нарежьте кубиками.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 7
Яйца, картофель и огурцы нарежьте кубиками. Оливки нарежьте колечками.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 8
Смешайте все ингредиенты, добавьте измельчённую петрушку и заправьте майонезом. Посолите салат по вкусу.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 9
Подавайте салат с языком порционно или в большом салатнике.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Оцените рецепт Ваша оценка
Оцените рецепт Салат с языком, огурцами и картофелем
Ингредиенты
язык говяжий
1 шт.
картофель
4 шт.
огурцы маринованные
8-10 шт.
яйцо куриное
4 шт.
оливки зелёные без косточки
1 банка (300 г)
лук белый
1 шт.
майонез
150 г
растительное масло
2 ч. ложки
петрушка
небольшой пучок
лавровый лист
2-3 шт.
перец чёрный горошком
5 шт.
соль
по вкусу
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Похожие рецепты
Сейчас обсуждают
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал 