Баклажаны, запечённые с моцареллой и томатным соусом
- Время приготовления: 34 минуты
- Активное время: 20 минут
- Сложность: Средний
1551
0
23 июля
Прекрасное блюдо для летнего ужина, хотя вообще-то его можно приготовить в любое время го-да. Мы взяли вкусные полосатые баклажаны «Граффити» — у них мелкие семена и тонкая кожица, они не горчат, а значит, их не нужно предварительно замачивать и можно сразу запекать. И эстетично, и вкусно, и меньше хлопот — сплошные преимущества.
Прекрасное блюдо для летнего ужина, хотя вообще-то его можно приготовить в любое время го-да. Мы взяли вкусные полосатые баклажаны «Граффити» — у них мелкие семена и тонкая кожица, они не горчат, а значит, их не нужно предварительно замачивать и можно сразу запекать. И эстетично, и вкусно, и меньше хлопот — сплошные преимущества.
Ингредиенты на 4 порции
- баклажаны граффити2 шт.
- соус томатный2 ст. л.
- чеснок2 зуб.
- базиликпара веточек
- моцарелла в рассоле1 упаковка
-
Шаг 1/6
Баклажаны помойте, отрежьте плодоножки, нарежьте шайбами толщиной 1,5-2 см. -
Шаг 2/6
Застелите противень пергаментом для выпечки и выложите на него нарезанные баклажаны. -
![]()
![]()
![]()
ПодписатьсяДарим сборник рецептовПодпишитесь на email-рассылку от ВкусВиллаШаг 3/6
Чеснок почистите и пропустите через пресс. Положите в мисочку и добавьте томатный соус. -
Шаг 4/6
Мелко нарежьте базилик (вам понадобится примерно 2 ст. л. измельчённых листьев). Добавьте зелень в томатный соус с чесноком и перемешайте до соединения компонентов. -
Шаг 5/6
Выложите на каждую шайбу баклажана примерно 1 ч. л. подготовленного соуса. Поставьте противень в разогретую до 200 ℃ духовку и запекайте 12-15 минут. Если у вашей духовки есть режим конвекции, включите его. -
Шаг 6/6
Нарежьте моцареллу. Выложите на каждый баклажан по ломтику моцареллы. Запекайте ещё примерно пару минут при 200 ℃, пока сыр не расплавится и немного не подрумянится.
Теги
поделитесь рецептом
Вашего фирменного блюда
Скидка 20% на 6 товаров каждый день
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Похожие рецепты
