Как магазину отказаться от пакетов и чем вредны стаканчики для кофе?
Ищем ответы в беседе с Дмитрием Артамоновым, руководителем проекта «Ноль отходов российского отделения Гринпис.
Все экопроекты ВкусВилла на одной странице — узнайте, как обменять пластиковые бутылки на бонусы и где сдать ненужную одежду.
— Как присоединиться к экологическим инициативам и с чего начать?
— Для начала носите с собой сумку — всегда. Это первый и самый простой шаг.
Дальше — раздельный сбор. Посмотрите на карте, где рядом с вами принимают вторсырьё, и подумайте, с каких отходов можете начать. Не геройствуйте: стекло, бумага, ПЭТ, алюминиевые банки — стандартные виды сырья, которые сдать не проблема.
Затем — отказ от одноразовых вещей и замена их многоразовыми. Не воспринимайте этот шаг как жертву. Взгляните на истории людей, перешедших на многоразовые предметы быта: они экономят свои деньги и улучшают качество жизни. Мы можем жить без всего этого, причём жить абсолютно нормально.
— Например, без чего?
— Экомешочки помогают сократить количество ненужных пакетов. А фляжка или термос — не тратить деньги на пластиковые бутылки и одноразовые стаканы.
Кстати, стандартные стаканчики под кофе на вынос на самом деле не картонные — у них внутри есть тонкий слой пластика. Взаимодействуя с горячими напитками, он может выделять вредные вещества: пластификаторы, стабилизаторы или красители.
Большинство не знает, что в стаканчиках есть пластик, и уж тем более не знают, как он произведён. Вероятно, стаканчик приехал из Китая, где был сделан в неизвестно каких условиях.
А дальше мы наливаем в него горячий кофе. А сверху ещё пластиковая крышка, через которую мы пьём. Страшно представить, что попадает в наш в организм. Поэтому проще носить с собой стеклянную или металлическую термокружку, которая практически исключает какой-либо вред.
Новые стаканы во ВкусВилл Кафе: объясняем, почему они экологичнее бумажных.
— А что насчёт офисов: как сделать их более экологичными?
— Это вопрос корпоративной культуры.
В офисе Гринпис России есть посудомоечная машина, которая помогает экономить воду. Лампы мы используем светодиодные. А в туалетных комнатах установлены датчики движения.
Мы собираем отходы раздельно, а в мусорных вёдрах нет пластиковых пакетов. Органические отходы утилизируем с помощью диспоузеров, которые установлены в раковинах. Даже в отделочных материалах придерживаемся экологического подхода и выбираем нетоксичные краски.
Каждый офис может стать экологичнее. Это несложно и даже помогает экономить деньги.
— Есть ли в России идеальные офисы?
— Во многих представительствах зарубежных компаний всё хорошо организовано. Но есть и другая проблема: когда крупные компании, например, загрязняют воздух или разливают нефть где-нибудь в республике Коми, при этом говоря: «Смотрите, у нас очень экологичный офис». Это же обман. Экологичными должны быть все аспекты работы.
— Что вы думаете о сборе использованных батареек?
— Современные батарейки менее опасны, чем те, что изготавливались 20–30 лет назад, — в новых уменьшена масса ртути. При этом в них используются достаточно редкие металлы, тот же никель. А добыча никеля — очень грязный процесс.
Конечно, лучше перерабатывать батарейки, извлекать из них ценные компоненты и пускать в оборот. Но ещё лучше — пользоваться аккумуляторами, которые могут заменить тысячи одноразовых батареек.
Сдать батарейки можно в любом магазине ВкусВилла. Как это сделать и где найти ближайший пункт — читайте в новости.
— Что делать с экомошенниками? Которые, вроде бы, собирают мусор раздельно, но потом ссыпают ТБО из разных контейнеров в один.
— Если отходы собраны правильно, ни один бизнесмен не повезёт это на свалку. Тем более за официальную свалку ещё надо заплатить. Можно всё скинуть на несанкционированную свалку, но есть риск быть пойманным.
Если хотите быть уверены, что всё вторсырьё повезут на сортировку и переработку, сдайте его в платный пункт. Если вам за ваш мусор заплатили, его уже точно не выбросят.
— Какие вопросы экологии можно решить на уровне продуктовых сетей?
— В первую очередь — одноразовую упаковку: ту, что производится в самих сетях и промышленную. В некоторых странах одноразовые пакеты вообще запрещены, а многоразовые, как считается, должны отслужить до 150 раз.
Заменить пакеты можно экосумками. А если пакеты будут стоить дороже, люди постепенно привыкнут обходиться без них.
Лидером по минимизации пакетов считается Ирландия — там их потребление снизили до 18 штук на человека в год. Всё потому, что на государственном уровне появился налог на одноразовые пакеты. В России же на одного человека в год приходится 181 пакет. Но переход крупных продуктовых сетей на платные пакеты, кстати, уже сильно сократил их потребление.
— Но ведь для многих пакет — это сервис.
— Нужно уходить от неэкологичной практики. Во многих странах введён запрет либо есть налоги на одноразовую упаковку. Италия, Франция, отдельные американские и австралийские штаты, Африка. Тот же «Ашан» во Франции не имеет права продавать и тем более раздавать бесплатно пакеты — там есть только многоразовые сумки.
Сначала их продажи резко возрастают, поскольку люди к ним привыкли и забывают носить сумки с собой. Но потом привыкают и носят.
Мы дополнили нашу доставку из дарксторов новой услугой: теперь вы можете сдать на переработку пластиковые пакеты-майки из ВкусВилла и «добрые крышечки» — просто отдайте их курьеру.
— Магазин объявляет, что бесплатных пакетов нет, а покупатели считывают это как способ заработать.
— Важно объяснять покупателям, что если пакеты стали платными или подорожали, это не попытка магазина заработать. У этих действий есть внушительный экологический эффект. Нужно приводить цифры, на сколько тысяч сократилось потребление пакетов, и объяснять, почему это важно.
Пакеты загрязняют почву и воду, животные принимают их за еду и погибают. В дальнейшем пластик распадается на частицы микропластика. Он уже есть в питьевой воде, пиве и морепродуктах.
— В России может быть принят закон о запрете пакетов?
— Да, но это не произойдёт быстро. Чиновники считают, что русским опыт Европы бесполезен, что мы недисциплинированные и никогда не сможем раздельно собирать мусор. Но уже сейчас видно, что это не так.
— Какие ещё экоинициативы можно проводить в магазинах?
— Продавать товар на развес, чтобы покупатель мог использовать свою многоразовую тару. В Бийске, Тюмени, Петрозаводске и Москве уже открылись магазины с продукцией без упаковки.
Во ВкусВилле тоже появились отделы «Без упаковки». Как и где покупать в свою тару — рассказали здесь.
— А что касается молока, готовых блюд?
— Жидкости тоже можно покупать в свою тару, а готовые блюда — в личные контейнеры. Некоторые магазины дают тару в аренду. И это не про переработку или заработок, а про цикл повторного использования.
Скорее всего, через 10–20 лет мы будем видеть в России то же, что сейчас в Европе. Там развивается отдельная отрасль экологичного производства, и количество поставщиков, которые отдают предпочтение облегчённой упаковке.
Для нашей же страны сейчас важнее информирование, донесение до людей, что избыточная упаковка — это плохо и не нужно.
Я рисую идеальный мир, и понятно, что мгновенно он не наступит. Но перемены происходят, и мы можем помочь развиваться экологическим инициативам быстрее, делая выбор в их пользу.
