ВкусВилл
Корейка — это нежная спинная часть туши с рёберными косточками. По краю отруба идёт жировая прослойка, благодаря которой мясо получается особенно сочным. Волокна у корейки мягкие, поэтому мариновать её необязательно. А способ приготовления подойдёт любой: на гриле, сковороде, в духовке или мультиварке. Делимся рецептом обжаренной корейки: Дайте мясу согреться при комнатной температуре, обсушите его бумажными полотенцами, натрите солью и перцем. Хорошо прогрейте сковороду с растительным маслом. Обжаривайте корейку на сильном огне — по 5 минут с каждой стороны. Накройте крышкой и готовьте на слабом огне ещё 5 минут. По желанию готовое мясо можно приправить сухим чесноком, петрушкой и кусочком сливочного масла. На гарнир подойдут овощи всех форматов, кроме крахмалистых: спаржа, сельдерей, томаты, лук-порей, свежая зелень.
Корейка свиная без хребта спб
На развес
Корейка свиная без хребта спб
~860 г
ВкусВилл
-200 ₽ на первый онлайн-заказ
от 1000 ₽ по промокоду ДОСТАВКА
от 1000 ₽ по промокоду ДОСТАВКА
продукт -20% Ваш любимый
продукт
в избранное
в магазинах
Описание
Корейка — это нежная спинная часть туши с рёберными косточками. По краю отруба идёт жировая прослойка, благодаря которой мясо получается особенно сочным. Волокна у корейки мягкие, поэтому мариновать её необязательно. А способ приготовления подойдёт любой: на гриле, сковороде, в духовке или мультиварке.
Делимся рецептом обжаренной корейки:
Дайте мясу согреться при комнатной температуре, обсушите его бумажными полотенцами, натрите солью и перцем. Хорошо прогрейте сковороду с растительным маслом. Обжаривайте корейку на сильном огне — по 5 минут с каждой стороны. Накройте крышкой и готовьте на слабом огне ещё 5 минут. По желанию готовое мясо можно приправить сухим чесноком, петрушкой и кусочком сливочного масла. На гарнир подойдут овощи всех форматов, кроме крахмалистых: спаржа, сельдерей, томаты, лук-порей, свежая зелень.
Делимся рецептом обжаренной корейки:
Дайте мясу согреться при комнатной температуре, обсушите его бумажными полотенцами, натрите солью и перцем. Хорошо прогрейте сковороду с растительным маслом. Обжаривайте корейку на сильном огне — по 5 минут с каждой стороны. Накройте крышкой и готовьте на слабом огне ещё 5 минут. По желанию готовое мясо можно приправить сухим чесноком, петрушкой и кусочком сливочного масла. На гарнир подойдут овощи всех форматов, кроме крахмалистых: спаржа, сельдерей, томаты, лук-порей, свежая зелень.
![](https://img.vkusvill.ru/pim/images/site_MiniWebP/cc7a1e77-044a-4b7d-af2f-61d6367c835f.webp?1719297919.9892)
Корейка свиная без хребта спб
4.8
44 оценки