Фенхель (Фруткорт)

Если вы ещё не пробовали фенхель, вам повезло. Ведь вам только предстоит открыть удивительный свежий вкус с нотами аниса, эстрагона и лакрицы. Знакомство с ним лучше начинать постепенно, чтобы привыкнуть к его яркому звучанию. Рецептов с этим корнеплодом множество. Хрустящий сочный фенхель можно добавить в салат, потушить, запечь, замариновать или использовать для бульонов. Он хорошо сочетается с другими овощами, пастой, рисом.