Черимойя, шт

Черимойя — это что-то волшебное: словно сливочное мороженое с оттенками ананаса, манго, клубники, яблока и папайи. Но только полностью спелые плоды имеют кремовую консистенцию и выразительную вкусовую гамму. К счастью, определить зрелость и дозреть фрукт дома — проще простого. Самая сладкая черимойя будет мягкой на ощупь и с бурыми пятнышками на шкурке. В обратном случае заверните плод в пищевую плёнку и оставьте в холодильнике на 2–3 дня. Очистить фрукт тоже легко. Точнее, это даже не требуется: просто разрежьте пополам и ешьте мякоть чайной ложечкой. Кожура и семена несъедобные. А если хотите добавить аромат и вкус черимойи в другие блюда, используйте её при приготовлении домашнего мороженого, смузи, десертов и салатов.